TOP
7 handige tips om voedsel te bewaren
Praktisch

7 handige tips om voedsel te bewaren

Heb je net boodschappen gedaan maar zitten je koelkast en kelder overvol? Of heb je net een heerlijke maaltijd gekookt en wil je deze zo lang mogelijk goed houden? Met deze praktische tips kun jij je voedsel zo lang mogelijk bewaren.

1. Vacumeer verse producten

Mocht je lekker gekookt hebben en genoeg over hebben voor een volgende dag, gebruik dan een vacumeerapparaat om de voedselwaren luchtvrij te verpakken en bewaren. Een vacumeerapparaat zorgt ervoor dat je eten langer goed blijft, beter bewaard kan worden en minder ruimte in beslag neemt.

2. Niet alles hoeft in de koelkast

Hoewel veel mensen voedsel zoals tomaten in de koelkast bewaren, hoeft niet alles koud bewaard te worden. Sterker nog: wanneer je voedsel als tomaten in de koelkast bewaard gaat de sappigheid en smaak verloren! Leg tomaten liever op het aanrecht en indien mogelijk zelfs in de zon zodat ze nog wat verder kunnen rijpen.

3. Let op met wat je combineert

Wanneer je verschillende soorten voedsel zonder plastic verpakking naast elkaar bewaard, kunnen ze ervoor zorgen dat ze sneller rijpen of zelfs gaan rotten. Leg avocado’s bijvoorbeeld niet bij de rest van het fruit, omdat ze het rijpingsproces kunnen versnellen. Appels kunnen dit proces daarentegen tegen gaan. Appels geven ethyleen af, wat ervoor zorgt dat sommige groenten en fruit sneller rijpen, maar waardoor groenten zoals aardappels juist langer stevig en vast blijven. Leg je appel dus apart van het andere fruit, of steek een appel tussen je aardappels om uitlopers te voorkomen.

4. Gebruik keukenpapier

Heb je producten waar veel vocht vrijkomt bij opslag? Steek er dan een velletje keukenpapier bij zodat het overtollige vocht opgeslorpt kan worden. Dit werkt bijvoorbeeld geweldig goed bij sla of wortelen.

5. Houd bananen aan een tros

Houd bananen aan een tros

Wanneer je bananen niet lostrekt van de tros kunnen er een paar dagen langer van genieten. Doe je een stukje vershoudfolie over het topje van de tros heen, dan blijven de bananen wel 3 tot 5 dagen langer lekker!

6. Behoud de plastic verpakking waar nodig

Plastic zorgt ervoor dat het rijpingsproces vertraagd en producten langer lekker blijven. Het is niet voor niets dat producten zoals kaas of groenten vaak in een plastic verpakking zitten. Haal je deze producten uit het plastic, dan zullen ze sneller rijpen en dus ook minder lang lekker blijven.

7. Maak regelmatig schoon

Op locaties zoals keukenkastjes of een koelkast waar voedsel bewaard wordt, kunnen snel bacteriën ontstaan. Hoewel deze bacteriën niet altijd schadelijk zijn voor de mens, kunnen ze het rijpingsproces van voedsel versnellen of voedsel laten rotten. Maak de plekken waar je voedsel bewaard dus ook regelmatig goed schoon om je producten langer lekker te houden.

«

»

Close