TOP
Gezondheid Lekerrrrrrr

Gezonde en lekkere ontbijtjes zonder brood

Je hebt niet altijd evenveel zin om die broodzak tevoorschijn te halen in de ochtend voor een boterham met jam. Soms krijg je het gewoon niet door je keel ‘s morgens en heb je behoefte aan een ander ontbijtje. Geen brood, geen standaard kop thee om het weg te spoelen. Maar wat kun je nu nemen in plaats van brood? Wat is gezond, verantwoord en lekker om je dag mee te beginnen?

Een papje

Een lekker en fris alternatief is een schaaltje yoghurt. En simpel! Je kunt het upgraden tot een uitgebreid papje, door muesli of cruesli toe te voegen, vers fruit en een vers geperst sapje erbij. Hartstikke lekker en vezelrijk!

Je kunt ook kiezen voor een warm ontbijtje: Een havermoutpapje bijvoorbeeld, brinta of griesmeel. Houd wel in gedachten: Als je er een lading suiker door doet, is het alsnog niet gezond. Je kunt wel kiezen voor een klein beetje honing, agavesiroop of ahornsiroop. Voor dat beetje zoetigheid wat je misschien mist. Je kunt het in een wip koken en genieten van een lekker schaaltje warme pap. Je kunt zelfs kiezen voor een plantaardige melk in plaats van gewone koemelk, als je voor de vegan optie wilt gaan. 

Pannenkoeken en wafels

Dat klinkt niet gezond hè? Toch kun je heel makkelijk en gezond van je pannenkoeken of wafels genieten, zonder dat je je schuldig hoeft te voelen over hoe ongezond je wel niet bezig bent. Hoe? Heel simpel, met dit recept:

  • 160 gram havermout (even in de blender fijnmalen)
  • 2 eieren
  • 300 milliliter (plantaardige) melk
  • 2 theelepels bakpoeder
  • honing/agave/ahorn voor een beetje zoetigheid in het beslag
  • een beetje olie voor het bakken of het wafelijzer

Roer de ingrediënten door elkaar en neem een pan om de pannenkoeken in te bakken. Of, als je het leuk vindt: het wafelijzer. Op deze manier kun je dus gezonde pannenkoeken en wafels eten! Lekker met wat vers fruit erbij. Natuurlijk moet je dan niet rijkelijk gaan strooien met suiker of gieten met stroop! 

Smoothies

Je kunt ze kant en klaar in de winkel kopen, maar echt gezond zijn die niet. Smoothies moeten namelijk toch wel wat groenten bevatten. Voor de vezels. Er zijn zoveel recepten, je zou elke dag wel iets nieuws kunnen proberen. Zo kun je een heerlijke smoothie maken met banaan, spinazie en yoghurt of (plantaardige) melk. 

Ben je meer fan van peer of appel? Rode vruchten? Dat kan! Vers of bevroren. Als je van een koude smoothie houdt, is het ideaal om bevroren fruit te nemen of bevroren groenten zoals spinazie of boerenkool. Boordevol vezels, in een glas!
Je kunt al het fruit wat je over hebt gebruiken. Er is altijd wel een recept met het soort fruit of groente wat je hebt liggen. Banaan, appel, blauwe bessen, aardbeien, ananas…Courgette, wortel en komkommer: alles kan! 

Als je liever geen melkproducten gebruikt, kun je ook gewoon voor water kiezen. Dan is je smoothie wat minder romig, maar wel lekker fris!

Als je het idee hebt dat het je maag niet goed zal vullen, kun je er wat havermout en lijnzaad aan toevoegen. Dat geeft extra vulling en vezels. Zo kun je een smoothie dus ook upgraden tot lunch. En als tussendoortje is het ook heel prima om te nemen! Gezond en lekker fris! 

Welke van deze lekkere en gezonde ontbijtjes wil jij graag eens proberen, om je standaard broodje jam te vervangen?

Ineke

Hoi! Mijn naam is Ineke, ik ben 26 jaar oud en mama van een lieve, vrolijke dreumes: Rosemarijn. Sinds december 2018 houd ik een eigen blog bij, wat ik ontzettend gaaf vind om te doen. Daarnaast ben ik thuis-mama en ben ik bezig met een online studie. Ik schrijf al zolang als ik me kan herinneren over de meest uitlopende onderwerpen en heb er altijd van gedroomd er ooit mijn werk van te maken. Als je meer van mij wilt lezen, kun je dat doen op mijn blog: www.thestoutjournal.com Daar kan je van alles lezen over onder andere moederschap, lifestyle, gezondheid en voeding en over mijn gezinnetje!

«

»

Close